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Pubblicato:
10 Settembre 2025
Aggiornato:
10 Settembre 2025
“Perché lavare la carne sotto l’acqua può essere pericoloso: ecco cosa fare per evitare rischi di contaminazione”
Tuttavia, secondo gli esperti, lavare la carne sotto l'acqua può essere pericoloso per la salute. Questa pratica, infatti, può favorire la diffusione di batteri come...
“Perché lavare la carne sotto l’acqua può essere pericoloso: ecco cosa fare per evitare rischi di contaminazione”
Tuttavia, secondo gli esperti, lavare la carne sotto l’acqua può essere pericoloso per la salute. Questa pratica, infatti, può favorire la diffusione di batteri come il colera, la salmonella e l’E. coli, presenti sulla superficie della carne.
È importante sapere che lavare la carne non elimina i batteri, ma può invece diffonderli sulle superfici circostanti, come il lavandino, le mani e gli utensili da cucina. Questo aumenta il rischio di contaminazione incrociata e di contrarre malattie alimentari.
Per garantire la sicurezza alimentare, è consigliabile seguire alcune buone pratiche in cucina. Ad esempio, è importante cucinare la carne a temperature adeguate per uccidere i batteri nocivi. Inoltre, è fondamentale lavarsi accuratamente le mani e pulire gli utensili e le superfici di lavoro dopo aver manipolato la carne cruda.
Quindi, la prossima volta che prepari la carne, ricorda di non lavarla sotto l’acqua e di seguire le linee guida per una corretta manipolazione e cottura degli alimenti.
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