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Pubblicato:
12 Settembre 2025
Aggiornato:
12 Settembre 2025
Sull'Appennino umbro la viticoltura diventa 'eroica'
Indice Sull'Appennino umbro la viticoltura diventa 'eroica' La Cantina Semonte e il suo contributo Caratteristiche del vino spumante metodo classico Sull'Appennino umbro la viticoltura diventa...
Sull'Appennino umbro la viticoltura diventa 'eroica'
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Sull’Appennino umbro la viticoltura diventa ‘eroica’
Dalla Cantina Semonte di Gubbio arriva un nuovo e interessante prodotto: lo spumante metodo classico. Questo tipo di vino rappresenta un esempio di viticoltura “eroica”, che richiede grande dedizione e cura nella produzione, a causa delle condizioni climatiche e geografiche particolarmente sfidanti dell’Appennino umbro.
La Cantina Semonte e il suo contributo
La Cantina Semonte, situata nel cuore dell’Umbria, è un esempio di azienda vitivinicola che si distingue per la sua passione e impegno nella produzione di vini di alta qualità. Con l’introduzione dello spumante metodo classico, la cantina conferma la sua vocazione per l’innovazione e la sperimentazione, offrendo ai consumatori un prodotto unico e di grande valore.
Caratteristiche del vino spumante metodo classico
Lo spumante metodo classico prodotto dalla Cantina Semonte è caratterizzato da una produzione che richiede una lunga e complessa lavorazione. Il vino viene prodotto utilizzando uve di alta qualità, che vengono raccolte e selezionate con cura. La fermentazione avviene in bottiglia, dove il vino matura per almeno 24 mesi, acquisendo una struttura e un bouquet unici. Il risultato è un vino spumante di grande eleganza e raffinatezza, con note di frutta e fiori che si abbinano perfettamente a piatti leggeri e raffinati.
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