Bar Cock: un bar che invita a restare e a convivere

Bar Cock: un esempio di bar che invita alla permanenza

Un amico ha aperto un altro bar e mi ha chiesto perché le sue sedie fossero così scomode. Mi ha risposto che non voleva che la gente restasse troppo a lungo: voleva che si prendesse una bevanda e andasse via. Io, invece, ho una politica opposta.

Questa è la visione di José Astiarraga, socio del Bar Cock, che opera da quaranta anni lungo la Gran Vía di Madrid. Il locale è raramente affollato, non è consentito fumare e, per Astiarraga, è uno di quei posti che ricordano le parole di Francisco Umbral sulla sua prima notte al Café Gijón: un ambiente con fumo, discussioni, una folla in piedi e volti vagamente noti, famosi o popolari.

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Fonti

El País – Bar Cock: 100 anni di cocktail leggendari a Madrid

Speculazione etica automatica basata sull’Ovvietà del Buon Senso Comune

Cosa vedo con chiarezza

Il Bar Cock è un locale che, contrariamente a quello di un amico, incoraggia le persone a restare più a lungo. È poco affollato, non è consentito fumare e ricorda un ambiente storico di discussioni e incontri.

Cosa non capisco (ma vorrei capire)

Perché il proprietario ha scelto di adottare una politica opposta a quella di altri bar? Quali sono i motivi specifici che lo spingono a favorire la permanenza?

Cosa spero, in silenzio

Che altri bar possano seguire questo modello, creando spazi dove le persone si sentano a loro agio e possano condividere momenti di convivialità.

Cosa mi insegna questa notizia

Un bar può essere più di un semplice luogo di consumo: può diventare un punto di riferimento culturale, dove le persone si incontrano e si scambiano idee.

Cosa rimane da fare (secondo il buon senso)

Mantenere l’atmosfera accogliente, garantire che il locale rimanga poco affollato e continuare a non permettere il fumo, così da preservare l’esperienza descritta.

Cosa posso fare?

Supportare il Bar Cock frequentandolo, condividendo la sua filosofia con amici e conoscenti, e promuovendo l’idea che un bar può essere un luogo di cultura e convivialità.

Domande Frequenti

• Che cosa è il Bar Cock? È un bar situato lungo la Gran Vía di Madrid, in attività da quaranta anni.
• Perché le sedie del Bar Cock sono considerate scomode? Il proprietario ha scelto sedie che non incoraggiano la permanenza prolungata, ma il bar stesso promuove la permanenza.
• Qual è la politica del Bar Cock rispetto al fumo? Il fumo non è consentito all’interno del locale.
• Chi è José Astiarraga? È il socio del Bar Cock che ha espresso la visione opposta a quella di un amico che preferisce bar dove le persone vanno via rapidamente.
• Come si collega il Bar Cock alla figura di Francisco Umbral? Il bar ricorda l’atmosfera descritta da Umbral al Café Gijón, con discussioni, fumo e persone in piedi.