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Pubblicato:
19 Settembre 2025
Aggiornato:
19 Settembre 2025
Benjamina Ebuehi’s recipe for blackberry and bay crostata | The sweet spot
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Benjamina Ebuehi’s recipe for blackberry and bay crostata | The sweet spot
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La Ricetta di Benjamina Ebuehi per la Crostata di More e Alloro
Una pasta burrosa e friabile, adatta sia per la colazione che per un trattamento pomeridiano.
Gli italiani sanno il fatto loro quando si tratta di dolci e non hanno paura di gustarli a colazione; detto questo, solo in Sicilia mi sento a mio agio a mangiare brioche e granita al mattino, principalmente perché lì nessuno alza un sopracciglio. Questa crostata – una pasta burrosa e friabile ripiena di marmellata di more e alloro fatta in casa – sarebbe adatta sia per la colazione che per un trattamento pomeridiano. Avrete più marmellata del necessario, ma se vi state dando la pena di farla voi stessi, vale la pena di avere un po’ di extra per gustarla con lo yogurt o il toast.
Approfondimento
La crostata di more e alloro è un dolce tradizionale italiano che combina la dolcezza delle more con il sapore aromatico dell’alloro. La ricetta di Benjamina Ebuehi propone una variante di questa classica torta, utilizzando una pasta burrosa e friabile e una marmellata di more e alloro fatta in casa. Questo dolce è perfetto per essere gustato a colazione o come trattamento pomeridiano, e la marmellata extra può essere utilizzata per accompagnare lo yogurt o il toast.
Possibili Conseguenze
La diffusione di ricette come quella di Benjamina Ebuehi per la crostata di more e alloro potrebbe avere un impatto positivo sulla promozione della cucina italiana e sulla scoperta di nuovi sapori e tradizioni. Inoltre, l’uso di ingredienti freschi e naturali come le more e l’alloro potrebbe incoraggiare le persone a scegliere opzioni più salutari e sostenibili per la loro alimentazione. Tuttavia, è importante notare che la produzione e il consumo di dolci possono avere anche conseguenze negative, come l’aumento del consumo di zucchero e grassi, e quindi è importante mantenere un equilibrio sano nella propria dieta.
Opinione
La ricetta di Benjamina Ebuehi per la crostata di more e alloro sembra essere una deliziosa e originale variante della classica torta italiana. L’uso di ingredienti freschi e naturali come le more e l’alloro aggiunge un tocco di autenticità e sapore alla ricetta. Tuttavia, è importante notare che la preparazione di questo dolce richiede un po’ di tempo e impegno, quindi potrebbe non essere adatta per tutti. In generale, la ricetta sembra essere una buona opzione per chi cerca di scoprire nuovi sapori e tradizioni culinarie.
Giornale: The Guardian
Autore: Benjamina Ebuehi
Rielaborazione del contenuto secondo i principi di oggettività, semplicità e rispetto per la realtà.
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