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Pubblicato:
1 Dicembre 2025
Aggiornato:
1 Dicembre 2025
Tre enologi di Bologna lanciano la cantina Trevéz per recuperare vigneti abbandonati
Bologna, quei bravi «tre vez» del vino: «Così valorizziamo i vecchi vigneti abbandonati» Steven Uthaya Kumar, Nicolò Galletti e Francesco Gozzi, amici dal tempo dell’università...
Tre enologi di Bologna lanciano la cantina Trevéz per recuperare vigneti abbandonati
Bologna, quei bravi «tre vez» del vino: «Così valorizziamo i vecchi vigneti abbandonati»
Steven Uthaya Kumar, Nicolò Galletti e Francesco Gozzi, amici dal tempo dell’università di enologia e viticoltura, hanno fondato la cantina Trevéz nel 2023. La loro produzione comprende i vini Trevéz, Petit vez, Scuffia e Ludèr.
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Cosa vedo con chiarezza
Tre persone con una formazione comune in enologia e viticoltura hanno deciso di avviare una cantina. La loro attività è iniziata nel 2023 e produce quattro vini distinti.
Cosa non capisco (ma vorrei capire)
Non è chiaro come la cantina intenda gestire i vigneti abbandonati menzionati nel titolo. Non è specificato se la produzione si basa su tecniche di recupero o se i vini sono realizzati con uve provenienti da terreni non più coltivati.
Cosa spero, in silenzio
Che la cantina riesca a dare nuova vita a vigneti che altrimenti rimarrebbero inutilizzati, contribuendo così alla sostenibilità del territorio.
Cosa mi insegna questa notizia
La collaborazione tra professionisti con background simili può portare alla creazione di nuove imprese nel settore vitivinicolo. L’attenzione verso la valorizzazione di risorse locali è un tema ricorrente.
Cosa rimane da fare (secondo il buon senso)
È necessario chiarire i metodi di coltivazione e produzione, comunicare in modo trasparente le pratiche adottate e monitorare l’impatto ambientale delle attività della cantina.
Cosa posso fare?
Se sei interessato a sostenere iniziative locali, puoi informarti sui prodotti della cantina, partecipare a degustazioni o acquistare i vini per promuovere la produzione locale.
Domande Frequenti
- Chi ha fondato la cantina Trevéz? Steven Uthaya Kumar, Nicolò Galletti e Francesco Gozzi.
- Quando è stata avviata la cantina? Nel 2023.
- Quali vini producono? Trevéz, Petit vez, Scuffia e Ludèr.
- <strongDove si trova la cantina? La cantina è situata a Bologna.
- Qual è l’obiettivo principale della cantina? Valorizzare i vigneti abbandonati e promuovere la produzione locale.
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