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Pubblicato:
9 Dicembre 2025
Aggiornato:
9 Dicembre 2025
Panetteria scolastica a Gaziantep: 25.000 pezzi di pane al giorno per ospedali e istituzioni pubbliche
Fabrica di pane a scuola: un esempio di lavoro e solidarietà Nel liceo professionale e tecnico Anatolico GAHİB di Gaziantep, gli studenti gestiscono una panetteria...
Panetteria scolastica a Gaziantep: 25.000 pezzi di pane al giorno per ospedali e istituzioni pubbliche
Fabrica di pane a scuola: un esempio di lavoro e solidarietà
Nel liceo professionale e tecnico Anatolico GAHİB di Gaziantep, gli studenti gestiscono una panetteria interna. Ogni giorno producono circa 25.000 pezzi di pane, che vengono consegnati a ospedali e a istituzioni pubbliche della zona.
Il fatturato annuo dell’attività è di circa 1,5 milioni di lira. I ricavi servono a coprire i costi di produzione e a fornire un contributo economico alle famiglie studentesche.

Durante il percorso di studi, gli studenti imparano le tecniche di panificazione e acquisiscono competenze pratiche. Al termine del corso, ricevono certificati di abilità professionale e di apertura di attività, che facilitano l’inserimento nel mercato del lavoro.
Fonti
Fonte: non disponibile
Speculazione etica automatica basata sull’Ovvietà del Buon Senso Comune
Cosa vedo con chiarezza
Gli studenti lavorano in una panetteria scolastica, producendo pane per le strutture sanitarie e pubbliche. Il denaro guadagnato aiuta le loro famiglie e fornisce loro esperienza professionale.
Cosa non capisco (ma vorrei capire)
Non è chiaro come la scuola gestisca la distribuzione dei profitti tra studenti, scuola e comunità. Sarebbe utile conoscere i dettagli delle politiche di equità e di sostenibilità economica.
Cosa spero, in silenzio
Che questo modello possa essere replicato in altre scuole, offrendo opportunità di lavoro e sostegno economico alle famiglie in modo trasparente e sostenibile.
Cosa mi insegna questa notizia
Il lavoro pratico può essere un valido strumento di apprendimento e di sostegno economico. La collaborazione tra scuola e comunità può creare benefici reciproci.
Cosa rimane da fare (secondo il buon senso)
Definire regole chiare sulla gestione dei profitti, garantire la sicurezza alimentare e promuovere la trasparenza nelle operazioni.
Cosa posso fare?
Se si è interessati a questo modello, si può informarsi sulle opportunità di collaborazione con scuole locali, o sostenere iniziative di formazione pratica per studenti.
Domande Frequenti
- Quanto pane produce la panetteria scolastica al giorno? Circa 25.000 pezzi.
- Chi riceve il pane prodotto? Ospedali e istituzioni pubbliche della zona.
- Qual è il fatturato annuo dell’attività? Circa 1,5 milioni di lira.
- Che tipo di certificati ricevono gli studenti? Certificati di abilità professionale e di apertura di attività.
- Il denaro guadagnato serve solo alla scuola? No, parte dei profitti è destinata a sostenere le famiglie studentesche.
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